2023年11月13-15日,根据国家教育部《关于加强中小学(幼儿园)食堂食品安全督导检查的通知》,按照市教育督导办公室的统一安排部署,经开区教学质量评估心组织全体责任督学深入中小学校幼儿园,开展食品安全专项督导检查。
督查组依据《中小学幼儿园食品安全专项检查细则》,通过实地查看、查阅档案材料和随机访谈等方式,责任督学对全区中小学、幼儿园是否引进预制菜、管理制度落实、从业人员健康证、食材的购置等涉及食品安全的各方面进行了专项督导检查,对于督查中发现的问题立即下发整改通知单,要求相关学校幼儿园及时整改。
督查组要求各学校幼儿园要高度重视食堂食品安全工作,进一步明确食品安全工作主管领导职责,做到食品安全、食堂管理等工作有人管、有人抓;要建立健全食堂管理相关制度及食品及原料进货台账,食堂原材料采购索证索票及台账登记齐全;要严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求,食品采购、加工、留样、供餐等环节严格按照规范操作,加强食堂从业人员的健康管理和教育培训,持续提升食堂食品安全管理水平。
食品安全是最大的民生,学校食堂安全更是重中之重。经开区将进一步加大学校食品安全监管力度,在区党工委管委会的领导支持下,协调相关部门,上下齐动、多方联动、不懈推动,全面提升我区学校食品安全工作水平。(陈洪果)